ちば食べる通信とは
千葉県生産者応援プロジェクト
であり
食べる人も楽しめるプロジェクト
です！
千葉県は全国でも有数の一次産業がとても盛んな地域であり、とても魅力のある生産者さんが多くいらっしゃいます。
しかし、意外とあまり知られていません。
千葉県と言えば、落花生と言われることが多いですが、落花生ってどうやって畑に生っているか僕は知りませんでした。
自分たちの近くでどんなものを作っていて、どんな味がするのか、どうやって作っているのか？
そして、どんな人が作っているのか？
知って食べることの価値をお伝えしていければと考えています。
千葉県民の方はもちろん、他県の方にも知ってほしいと思います！
千葉をもっと好きになる「食べもの付き情報誌」
知らないことを知ることで、千葉をもっと好きになる。
そのきっかけに「食べる通信」がなれば何よりですし、本当に頑張っている生産者さんのことを知り、食材に対して考えるきっかけにしてもらえると、豊かな食生活が送れるのではないかと考えています。
そして、一次産業の課題も知ってもらい、ぜひ生産者さんを一緒に応援していきましょう。
応援をしているつもりが、実は応援してもらっているかもしれません！
食べもの付き情報誌です
「食べる通信」は、食のつくり手を特集した情報誌と、彼らが収穫した食べものがセットで定期的に届く“食べもの付き情報誌”です。
地域のクリエイターが編集
地域に根ざすクリエイターが編集部として、生産者を発掘。
個性あふれる「食べもの付き情報誌」を制作しています。
選ぶ基準は「人」
選ぶ基準は、ずばり「人」。
食べ物の魅力だけでなく、人柄や生き方に惚れこんだ方を特集し、ストーリーをお届けします。
貴重な食材をお届け
旬をむかえた、地域の魅力あふれる食材が情報誌とセットで届きます。
いずれも生産者が丹精こめて育てた逸品。一般には流通しない貴重な食材も！
こだわりのレシピ
情報誌には、食材にあわせて、プロのシェフのレシピや生産者が知る美味しい食べ方を掲載。
レシピに挑戦し、素材の持ち味を引き出しましょう！
読者と生産者の交流
読者と生産者が交流できるFacebookグループを運営しています。
レシピや質問も投稿できるので、つくり手との距離がさらに縮まります。
現地体験ツアーも！
編集部が企画するイベントや、現地体験ツアーを開催中。
直接会って生産者とつながり、新たな食の世界を体験しましょう。
交流会の様子
ちば食べる通信でお届けするもの
①カラー20Pの情報誌
千葉県のこだわりある生産者さんの生き方、考え、想いなどをまとめた特集をメインに、生産者さんの街の紹介や、ママさんフードコーディネーターのコラム、大学生のコラム、食についての雑学などをまとめた情報誌が届きます！知ってほしい情報、ご家族、お友達と話してほしい内容でお届けします！
②生産者が育てたこだわりの食材
特集した生産者さんのこだわりの食材が一緒に届きます！ぜひ、情報誌を読んで、食べてみてください！
③生産者とのつながり
読者さんには、読者と生産者のみが入れる、Facebookグループにご招待します。また、実際に生産者さんと会えるイベント（オンライン、オフライン）も企画しご案内しますし、生産者さんたちが地元で行っているイベントの情報もシェアします！
読んで「知る」食べて「知る」そして、生産者さんとつながりを持って「知る」そこからスタートです！一緒に千葉の生産者さんを応援して、盛り上げていきましょう！